かき肉エキスの主要栄養成分

◆一般成分(100g中）

水分・・・1.3g
タンパク質・・・23.5g
脂質・・・0.2g
灰分・・・16.6g
繊維・・・0.0g
糖質・・・58.4g
（約41.0%がグリコーゲン）

◆アミノ酸構成
イソロイシン・・・0.30g ロイシン・・・0.45g リジン・・・0.54g メチオニン・・・0.17g フェニルアラニン・・・0.30g
スレオニン・・・0.51g トリプトファン・・・0.08g バリン・・・0.37g シスチン・・・0.23g アルギニン・・・0.53g
ヒスチジン・・・0.28g アラニン・・・1.23g アスパラギン酸・・・1.20g グルタミン酸・・・2.27g グリシン・・・1.1g
セリン・・・0.42g チロシン・・・0.23g

◆ミネラル
カルシウム・・・409mg リン・・・786mg マンガン・・・43.4ppm マグネシウム・・・353mg
ナトリウム・・・4170mg カリウム・・・1780mg コバルト・・・0.12ppm 鉄・・・14.6mg
銅・・・50.7ppm 亜鉛・・・542ppm ヨード・・・3.5ppm

◆ビタミン
ビタミンB1・・・59.1mg ビタミンB2・・・62.4mg ビタミンB6・・・0.17mg 葉酸・・・0.13mg
ビタミンB12・・・52μg ビオチン・・・7.7μg イノシトール・・・117mg コリン・・・430mg

◆かき肉の効用
・寝汗をでるのを止め、口の渇くのを改善。
・消化器系、血液系のバランスを正常に調節する。
・二日酔い、悪酔いなどのアルコールの毒を消す。
・胃のムカムカ状態を改善する。
・女性の貧血や気力不足を改善する。
・顔色をよくする。
・虚弱な体質者の体力を補う。
・肌を美しくし、さらにきめ細やかにする。
・女性のオリモノの多いのを改善。
・精力をつける。
・肥った体を引き締めてスマートにする。
参考書：田中 達郎著 即効 栄養補助食の本 （エコー出版）

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